備前福岡の自然が育んだ手作りうどん
無農薬で店主が自ら育てた小麦を自家石臼製粉した「しらさぎ小麦粉」。国内産では珍しい、無農薬栽培の薄力粉で作る手打ちうどん教室。自分で打ったうどんは、思わず笑顔になるおいしさです。

郷土料理　どどめせ
炊き込みご飯に合わせ酢を打って作る元祖「備前ばら寿し」。店内で食べることができます。
所要時間：2時間
定員：30名
問い合わせ先：こだわりうどん一文字　０８６９－２６－２９７８（水曜、第1・３火曜休）
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こだわりうどん一文字
電話　０８６９－２６－２９７８