とるだけの漁業から作り育てる漁業へ種苗(稚魚、稚エビ、稚ガニなど)をたくさん作り、適当な大きさまで育て、海に放流します。保護を加えながら自然の力で育つのを待って、計画的に漁獲する方法を栽培漁業といいます。栽培漁業センターでは、栽培漁業を進めるための種苗生産の現場が見学できます。