創業以来、伝統の味を貫き通す完全無添加の伝統食品
備前長船に古くから伝わる完全無添加の天然熟成味噌。通常の2倍の麹を配合し、岡山産の大豆と天然塩を使った、自然そのままの味が守り続けられています。