瀬戸内市観光協会

オフシーズンでも牡蠣の珍味に舌鼓！

「牛窓地ビール」聞いたことありますか？地元の人も愛飲！コクのある地ビール

瀬戸内の温暖な気候に育まれた生命力の強いオリーブ

「海のミルク」と言われる牡蠣の養殖収穫量、全国第3位の岡山県、中でも約2分の1の収穫量を誇る瀬戸内市の牡蠣は絶品。

牛窓の特産品だけで調理した「鯛のオリーブ焼き」は、都会の一流料亭も顔負けの究極の贅沢メニューです。

味付けはフレンチでも魚は瀬戸内産。入り江やヨットハーバーを眺めながらリッチな気分でホテルランチを味わえます。

地元の人も通い詰めるほどおいしくて、お昼は満員御礼の名物アナゴ丼。目の前に広がる牛窓の海で獲れた、新鮮な穴子の味は絶品です。

呑みやすい牛窓の地酒は、甘口でも辛口でもない「うまくち」と言われます。吉井川の伏流水を使った本当に旨し酒です。

瀬戸内は新鮮な海の幸がいっぱい。底引き網で獲った魚を船上で豪快に料理するグルメ体験もできます。

しぼりたてミルクでつくったジェラートは甘くてなめらかな舌ざわり。オリーブ園の帰りに必ず立ち寄りたいお店です。